梅干菜烧肉怎么做才好吃?还有什么吃法?来来我告诉你

时间:2019-05-18 11:53       来源: 迈阳灯具有限公司

说起梅干菜烧肉,我想很多人都知道,它是是浙江绍兴一道特色传统风味名菜。由于梅干菜会吸收猪肉的油脂,所以吃起来肥而不腻,干菜肉香交互辉映。

那么梅干菜烧肉要怎么做才好吃呢?以下就给大家说一下梅干菜烧肉的做法。

先来看看需要什么材料吧。需要的材料有:500g的五花肉,400g的梅干菜,适量的料酒、盐、糖、油以及冰糖、有机酱油和氺

第一步 准备工作

将梅干菜用水浸泡1小时并沥水;五花肉切块清洗干净并沥干。

第二步 炒五花肉

热锅里放上油等油热后倒入准备好的五花肉,并翻炒均匀,然后倒入适量料酒去腥。

第三步 倒入梅干菜

盖上锅盖并烧制大约2分钟,将锅内的水分蒸发掉。等开锅后倒入梅干菜并炒制均匀,加入适量的水。

第四步 加入佐料

加入水后稍过一小会儿一次性加入盐、有机酱油、糖和冰糖,并翻炒均匀。

第五步 出锅

盖上锅盖之后等到烧制收汁即可出锅。

怎么样,是不是非常简单呢!估计不怎么会做饭的人看到步骤也该懂一些了吧。其实梅干菜肉除了制作梅干菜烧肉,还有一种很好的吃法,那就是做成锅盔。

锅盔,众所周知,它是陕西地区的传统小吃,由于长相似“锅盖”所以取名锅盔。锅盔吃起来具有薄、香、酥等特点,深受大家的喜爱。

而吃盔侠的锅盔,食材经历了89层工艺完美成馅,运用了231g的大面团历经18次反复揉搓摔打口感酥脆,最终呈现除了其锅盔色香味黄金比例。

梅干菜肉味的锅盔,选用了农家有机梅干菜,天然晾晒,梅菜和鲜肉的香气浓郁,咸鲜入味,酥脆爽口。

除了梅干菜肉味,吃盔侠还有香辣牛肉、孜然三鲜、鲜肉杏鲍菇等多种口味,满足不同食客的不同口味需求,让你吃了还想吃。

梅干菜和肉,美味的搭配。

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